婁底新聞網(wǎng)訊（婁底日報全媒體記者 謝呂霞 通訊員 劉桂平 胡佼佼）為深入貫徹落實《健康中國行動（2019-2030年）》，推動全民健康生活方式養(yǎng)成，4月15日，婁底市疾病預(yù)防控制中心走進婁星區(qū)長春社區(qū)開展“減油減鹽”專項行動宣傳活動，為社區(qū)居民送上科學(xué)健康的飲食指導(dǎo)與貼心服務(wù)。

（“減油減鹽”專項行動科普講座）

（向社區(qū)居民發(fā)放活動宣傳冊）

“以前炒菜全憑味覺放鹽，今天才知道原來調(diào)料也是‘含鹽大戶’。”居民李阿姨驚呼。在活動現(xiàn)場，市疾控中心營養(yǎng)專家通過圖文并茂的PPT與真實案例，向社區(qū)居民們揭示了高油高鹽飲食的危害。長期過量攝入油鹽會顯著增加高血壓、心腦血管疾病等慢性病風(fēng)險，甚至引發(fā)胃癌、骨質(zhì)疏松等問題。針對社區(qū)居民“重口味”飲食習(xí)慣，營養(yǎng)專家特別強調(diào)了常用的豆瓣醬、剁椒、臘味等食材鈉含量普遍偏高，這些“隱形殺手”正在悄悄損害我們的健康。

（開展免費血壓、血糖檢測服務(wù)）

（開展免費血壓、血糖檢測服務(wù)）

現(xiàn)場還同步開展免費血壓、血糖檢測服務(wù)，針對高血壓、糖尿病等慢性病患者，專家特別提醒：“高血壓、慢性腎病患者需根據(jù)自身情況調(diào)整限鹽方案。”對于部分居民擔(dān)憂的“低鈉鹽是否安全”問題，工作人員解釋：“低鈉鹽對大多數(shù)人來說是更健康的選擇，但對于腎功能不全或高鉀血癥患者不建議使用。”

（工作人員耐心解答居民疑惑）

（向社區(qū)居民贈送限鹽壺、控油壺）

期間，共發(fā)放限鹽壺、控油壺、宣傳折頁等物資200余份，覆蓋居民100余人次。社區(qū)居民廖女士感慨道：“這樣的活動太實用了！以前總覺得菜淡沒味道，現(xiàn)在學(xué)到了健康飲食如何減鹽減油的實用小妙招。”

據(jù)市疾控中心工作人員介紹，此次活動是婁底市“減油減鹽”專項行動的重要組成部分。全市將通過“進社區(qū)、進機關(guān)、進企業(yè)、進醫(yī)院、進學(xué)校”五進模式，持續(xù)開展健康科普宣傳活動，推動形成“政府主導(dǎo)、部門協(xié)同、社會參與”的全民健康促進新格局。

健康小貼士：

1. 控油控鹽工具：家庭烹飪建議使用帶刻度的控油壺和2克定量鹽勺，按人均每日25-30克油、5克鹽的標(biāo)準(zhǔn)分配。

2. 替代調(diào)味法：用醋、檸檬汁、香草、辣椒等天然調(diào)料提升食物風(fēng)味，逐步適應(yīng)清淡口味。

3. 警惕隱形鹽：少吃咸菜、臘肉、香腸、方便面等加工食品，購買包裝食品時注意查看營養(yǎng)成分表，選擇“鈉”含量低的產(chǎn)品。

4. 健康烹飪法：多用蒸、煮、燉、涼拌等方式，減少油炸、油煎，避免反復(fù)使用食用油。

行動起來，從每一餐開始！ 讓我們攜手踐行減油減鹽，共同守護健康生活，為建設(shè)健康婁底貢獻(xiàn)力量！

一審：王星 二審：羅江 三審：劉輝煌