（央視財經《天下財經》）在上海等地的一些菜市場，消費者只需在菜市場購買新鮮食材，再支付幾元至十幾元的加工費，就可以拎著熱乎的現炒飯菜回家，這種“代炒菜”的餐飲服務新模式不僅為快節(jié)奏生活的上班族提供了便利，也給傳統(tǒng)菜市場帶來了新活力。

總臺記者 吳瓊：“您買菜，我?guī)蜔?span lang="EN-US">”上海浦東新區(qū)的永泰路菜市場推出了代炒菜的服務，不到飯點，這里的用餐區(qū)已經坐滿了等待炒菜的顧客，還有很多人是從旁邊的菜市場直接買菜帶過來的。

菜市場的商家還會根據顧客的需求，提供定制化、個性化服務。

記者在“代炒菜”的攤位看到，加工費根據不同食材在5元到20元不等，老板在詢問了記者的口味偏好后，便迅速將食材清洗、切配、下鍋翻炒。不到十分鐘，一盤色香味俱全的小炒肉便出爐了。“代炒菜”服務不僅讓消費者省去了回家做飯的煩瑣，還保證了食材的新鮮和口味的個性化，頗受上班族和老年人的青睞。

來源：央視財經

編輯：潘煦