（央視財經(jīng)《第一時間》）在美國，隨著物價的上漲，不少民眾開始給生活做減法，思考怎樣可以削減開支。其中，咖啡是不少美國人生活中必不可少的飲品。在高通脹的經(jīng)濟環(huán)境下，人們的咖啡消費習慣，是否發(fā)生了改變呢？

CNBC 陳茜：用一杯咖啡來開啟一天是很多美國人的生活習慣。最新數(shù)據(jù)顯示，66%的美國人每天喝咖啡，這使得美國的咖啡消費每天超過4億杯，也使美國成為世界上主要的咖啡消費國之一。然而，因為最近的高通脹，咖啡消費上出現(xiàn)了一些新趨勢。

根據(jù)市場調(diào)查機構(gòu)NPD的數(shù)據(jù)，美國如今的普通咖啡平均價格在4.03美元，比去年同期上漲9%；同時，精品咖啡價格上漲6%到5.23美元，而不少人不得不在消費上做出一些取舍。

美國舊金山的一家咖啡館老板表示，他向供應商支付的咖啡原料費用比去年高出了20%。今年1月，他的咖啡價格上漲了15%，之后，雖然所有原料價格還在持續(xù)上漲，但他對于再次提價的決定卻猶豫了，擔心價格上漲會影響顧客的消費決定。

美國舊金山阿拉莫廣場咖啡店經(jīng)營者：設身處地地想，我出門也感覺到什么都在漲價，我知道顧客面對漲價的心情。

這樣進退兩難的心情在美國小企業(yè)中是普遍存在的。CNBC和民調(diào)平臺聯(lián)合進行的調(diào)查顯示，在今年第三季度中，43%的小企業(yè)主表示，通脹是他們目前業(yè)務面臨的最大風險。同時，77%的小企業(yè)主預計通脹還會持續(xù)上升。

信息服務公司NielsenIQ的分析報告就指出，對于小企業(yè)來說，通脹在他們和消費者之間構(gòu)造了一場“完美風暴”，而這樣的風暴讓小企業(yè)的增長舉步維艱。

因此，從咖啡中我們能看出，面對供應鏈挑戰(zhàn)、通脹壓力和消費者的謹慎支出意愿，美國小企業(yè)們面臨充滿挑戰(zhàn)的競爭環(huán)境，以及小企業(yè)主們面臨是否將成本持續(xù)傳遞給消費者的兩難抉擇。

來源：央視財經(jīng)

（編輯 孫永慧）