（央視財(cái)經(jīng)《天下財(cái)經(jīng)》）伴隨著秋白菜收獲，韓國民眾開始準(zhǔn)備腌制越冬泡菜。忠清北道槐山郡的白菜在韓國很有名，這兩天這里迎來了一年一度的泡菜節(jié)，目前韓國開始分階段恢復(fù)日常生活，今年的泡菜節(jié)也重新展開了線下活動。

財(cái)經(jīng)頻道特約記者 劉崢：我現(xiàn)在在韓國槐山郡泡菜節(jié)的現(xiàn)場，在戶外運(yùn)動場上，我們可以看到圍繞著跑道設(shè)置了有40多頂透明的帳篷，這里就是大家制作泡菜的體驗(yàn)空間。

隨著秋白菜豐收，韓國家家戶戶開始張羅做泡菜，但是最近不斷上漲的食材價(jià)格，令韓國主婦們愁眉不展。原本今年秋白菜種植面積就要比往年少7%，上個月韓國白菜主產(chǎn)地又遭遇軟腐病害，大面積白菜爛在了地里。

韓國農(nóng)業(yè)部門統(tǒng)計(jì)顯示，今年秋白菜總產(chǎn)量同比減少12%。受此影響，近期白菜價(jià)格不斷攀升，同比上漲53.4%。此外，干大蒜、粗鹽等輔料也普遍漲價(jià)，小蔥的價(jià)格漲幅更是超過六成，每公斤批發(fā)價(jià)達(dá)到約合人民幣50元。據(jù)推測，以韓國四口之家腌制20棵泡菜為基準(zhǔn)，今年食材方面的花銷可能要超過35萬韓元、約合人民幣1890元。

來源：央視財(cái)經(jīng)

（編輯 龔新語）