意大利議會(huì)正在研究穩(wěn)定該國(guó)驢奶產(chǎn)業(yè)鏈的措施，以滿(mǎn)足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的消費(fèi)量。其目的在于提高驢奶產(chǎn)量，使早產(chǎn)和體重不足的兒童受益，同時(shí)也能夠幫助乳品廠和和養(yǎng)驢的農(nóng)戶(hù)。

目前，全球驢奶市場(chǎng)的復(fù)合年增長(zhǎng)率約為9%。2019年大部分產(chǎn)量（幾乎占市場(chǎng)的一半）來(lái)自歐洲，但美洲和亞太地區(qū)的市場(chǎng)正在快速增長(zhǎng)。雖然化妝品和個(gè)人護(hù)理行業(yè)擁有相當(dāng)大的驢奶市場(chǎng)份額，但食品專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域預(yù)計(jì)將在未來(lái)五年內(nèi)出現(xiàn)最大的驢奶消費(fèi)增長(zhǎng)。近兩年來(lái)新冠肺炎大流行導(dǎo)致驢奶銷(xiāo)量增加，因?yàn)轶H奶中含有維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、鐵等有益物質(zhì)。

擬議的措施包括為每個(gè)驢奶農(nóng)戶(hù)提供獎(jiǎng)勵(lì)和每升3-4歐元的稅收減免，以及在農(nóng)業(yè)部建立一個(gè)驢奶常設(shè)觀察站以監(jiān)測(cè)市場(chǎng)，組織生產(chǎn)鏈會(huì)議，促進(jìn)驢奶健康研究等。

這項(xiàng)提議是對(duì)驢奶進(jìn)行深入研究之后的結(jié)果，驢奶對(duì)健康有很好的作用，尤其是對(duì)早產(chǎn)和體重不足的兒童，以及對(duì)牛奶蛋白過(guò)敏的兒童。