一則中華老字號復(fù)核結(jié)果引起各界關(guān)注，其中酒水行業(yè)也如此。

近日商務(wù)部等5部門《關(guān)于公布中華老字號復(fù)核結(jié)果》的通知顯示，有兩家白酒中華老字號被除名，有5家則是附條件通過。南都灣財社-酒水新消費(fèi)指數(shù)課題組記者注意到，這些酒企基本上都是區(qū)域酒企。

老字號酒企被摘牌和有條件通過，背后反映的是區(qū)域酒企當(dāng)下生存的問題。據(jù)了解，頭部白酒企業(yè)正不斷下沉市場，擠壓區(qū)域酒企的市場空間，在渠道、品牌等“降維打擊”以及行業(yè)存量博弈的大背景下，過去固守區(qū)域市場的老字號酒企正面臨“生存危機(jī)”，而兩家老字號被摘牌，這從側(cè)面也反映部分區(qū)域酒企的生存之難。

南都·灣財社記者注意到，在“生存”基調(diào)下，區(qū)域酒企或成為被并購標(biāo)的“待價而沽”，而更多則是通過“抱團(tuán)”“做大產(chǎn)區(qū)與香型”等進(jìn)行自救。

被除名的兩家均為區(qū)域酒企

南都·灣財社記者留意到，本次被中華老字號除名的酒企，分別是哈爾濱市賓州釀酒廠和陜西秦川酒有限公司，這兩家公司擁有的老字號品牌分別為“賓州牌”和“秦川”。

根據(jù)《中華老字號示范創(chuàng)建管理辦法》顯示，如果企業(yè)破產(chǎn)清算、解散、注銷、被吊銷營業(yè)執(zhí)照或三年以上不開展經(jīng)營活動；喪失老字號注冊商標(biāo)所有權(quán)及使用權(quán)；發(fā)生嚴(yán)重?fù)p害消費(fèi)者權(quán)益、出現(xiàn)重大質(zhì)量問題或安全事故、重復(fù)侵犯他人知識產(chǎn)權(quán)、嚴(yán)重擾亂市場秩序或其他嚴(yán)重違法行為；以欺騙或其他不正當(dāng)手段騙取中華老字號示范稱號；被暫停中華老字號標(biāo)識及牌匾使用權(quán)，到期后仍未有效整改；以及出現(xiàn)其他不符合中華老字號和中華老字號企業(yè)基本條件等，將會被摘除中華老字號的稱號。

按照上述條例，南都·灣財社記者注意到，“賓州牌”和“秦川”被除名可能遭遇不同情況。

哈爾濱市賓州釀酒廠已更名為哈爾濱市賓州釀酒廠有限公司，更名時間為2014年，目前是洋河股份全資子公司。有行業(yè)人士猜測，賓州釀酒廠有可能是當(dāng)年更名后，未按照《中華老字號示范創(chuàng)建管理辦法》提交企業(yè)變更名稱，而被暫停中華老字號資格并整改，但是該公司未有整改動作，因此導(dǎo)致本次被摘牌。

而另一家陜西秦川酒有限公司則是在2011年3月4日被吊銷，因此本次被摘牌中華老字號，但南都·灣財社記者也發(fā)現(xiàn)，“秦川”商標(biāo)并不屬于陜西秦川酒有限公司，而是屬于陜西秦川王酒業(yè)有限公司所有，前者與后者尚未發(fā)現(xiàn)有關(guān)聯(lián)關(guān)系，不過該公司暫未針對“秦川”申報中華老字號。

據(jù)了解，賓州牌和秦川均為有較強(qiáng)區(qū)域?qū)傩缘陌拙破放?，銷售境遇也有所差別。根據(jù)天貓、京東檢索結(jié)果顯示，賓州牌白酒暫未發(fā)現(xiàn)有銷售，其更多是以“洋河賓州白”為產(chǎn)品進(jìn)行銷售，且數(shù)量不多；而秦川品牌則走的是大眾酒路線，銷售點(diǎn)相對較多，該品牌的產(chǎn)品基本上為光瓶酒。

除了兩家中華老字號酒企被除名外，有5個有中華老字號商標(biāo)的酒企則是被附條件通過，南都·灣財社記者注意到，這些酒企被附條件通過，其均有需要整改的部分。例如牡丹江白酒(廠)有限公司，其在2022年就因旗下產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問題（酒精不達(dá)標(biāo)）而被處罰；江西臨川貢酒廠股份有限公司，其商標(biāo)臨川則是在股東撫州市臨川工業(yè)與科技創(chuàng)新投資發(fā)展有限公司中，這一系列情況在《中華老字號示范創(chuàng)建管理辦法》中，都是被要求整改。

存量博弈“老字號”如何突圍？

業(yè)界看來，兩家老字號酒企被除名，本質(zhì)上還是存量博弈下區(qū)域酒企的生存與市場競爭問題。

據(jù)南都·灣財社記者了解，1000個通過復(fù)核的中華老字號中有138家為酒企，其中18家是“全國頭部”企業(yè)，除了青島啤酒、張裕外，其他均為白酒企業(yè)，但這也意味著，剩余100多家（除去黃酒、葡萄酒）均為區(qū)域酒企；值得注意的是，剩余16家白酒頭部企業(yè)中，有5家是“區(qū)域頭部”企業(yè)。

過去白酒企業(yè)呈現(xiàn)“遍地開花”之時，區(qū)域酒企獲得較大的生存空間，并且誕生了諸多中華老字號或區(qū)域老字號，但是最近數(shù)年名酒不斷下沉，“少喝酒，喝好酒”成為社會共識，在渠道、品牌等降維打擊下，區(qū)域酒企生存空間備受擠壓。今年1至9月，全國白酒總產(chǎn)量達(dá)到306.6萬千升，同比下降9%，產(chǎn)量下降除了有低端產(chǎn)能淘汰影響外，還有區(qū)域酒企因市場調(diào)整而減產(chǎn)。

對于區(qū)域白酒企業(yè)而言，最近數(shù)年市場往頭部集中的大背景下，區(qū)域酒企幾乎處于“夾縫中生存”的態(tài)勢，且這種情況“愈演愈烈”。

以部分中華老字號區(qū)域頭部企業(yè)的表現(xiàn)為例，老白干酒（衡水老白干）今年前三季度營收雖然增長11.30%（38.46億元），但歸母凈利潤卻下跌21.6%（4.182億元）；金種子酒在今年前三季度，虧損額達(dá)到3486萬元。與之相對的，包括貴州茅臺、五糧液、洋河股份等頭部，則是從獲取區(qū)域酒企市場份額中保持快速增長。

業(yè)界看來，在市場往頭部集中的大環(huán)境下，老字號區(qū)域酒企未來要守住市場有兩大途徑，其一是作為投資標(biāo)的被并購，例如湖北黃鶴樓酒業(yè)，該公司在2016年就被上市公司古井貢酒收入囊中；又如山東景芝酒業(yè)和金種子酒，則在2022年分別被華潤控股及戰(zhàn)略入股；另外像湖北枝江酒業(yè)，則是被江蘇綜藝集團(tuán)“納入囊中”并與旗下酒業(yè)資產(chǎn)進(jìn)行打包運(yùn)營。

當(dāng)然，更多區(qū)域酒企則是選擇持續(xù)生存。南都·灣財社記者注意到，區(qū)域酒企在“自救”過程中，包括香型創(chuàng)新、產(chǎn)區(qū)抱團(tuán)等，區(qū)域酒企既跟隨龍頭以及抱團(tuán)中思考辦法。例如去年汾酒帶動的大清香戰(zhàn)略、今年景芝酒業(yè)發(fā)起以芝香為代表的魯九振興以及近期口子窖等多家酒企發(fā)起的“大兼香”策略等，均是通過香型、產(chǎn)區(qū)等方面進(jìn)行突圍。

中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉曾公開表示，未來白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展也已經(jīng)明確，即向優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)集中，向優(yōu)勢產(chǎn)能集中，向優(yōu)勢品牌集中。業(yè)界認(rèn)為，香型“抱團(tuán)”、產(chǎn)區(qū)“抱團(tuán)”是放大區(qū)域酒企市場和香型優(yōu)勢的“出口”，“行業(yè)應(yīng)該通過一系列‘放大聲量’的方式，助力頭部企業(yè)破百億的同時，共享市場擴(kuò)容和升級的紅利”。

對于未來中華老字號酒企有哪些新動向，南都灣財社-酒水新消費(fèi)指數(shù)課題組記者將持續(xù)關(guān)注。

采寫：南都·灣財社記者 貝貝