工作人員進行核桃新品系的測量

新甘肅·每日甘肅網(wǎng)記者王梓懿

八月下旬，驅車駛入成縣，滿眼都是核桃。

馬路邊，綠油油的核桃樹隨風輕搖，飽滿的果實藏在枝頭葉下；核桃樹下，農(nóng)戶們忙碌著進行采摘、裝袋。此時，樹上掛的、地上落的，都是承載著農(nóng)戶們豐收喜悅的核桃……

核桃產(chǎn)業(yè)是成縣種植規(guī)模最大、受益人口最多的優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)。多年來，成縣堅持把核桃產(chǎn)業(yè)作為全縣的主導型特色產(chǎn)業(yè)，通過擴基地、強管理、抓改良、重示范、樹品牌、拓市場，不斷推進核桃全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。

目前，成縣核桃基地達51萬畝1100萬株，形成了以縣城為中心的11條萬畝核桃林帶，建成了核桃豐產(chǎn)示范園34處，發(fā)展核桃專業(yè)村200個。

如今的核桃產(chǎn)業(yè)，已成為當?shù)馗幻裨鍪盏?span lang="EN-US">“核”心動力。

碩果累累的核桃樹

提質增效 打開致富新大門

繁茂的核桃樹上，一個個青皮核桃錯落在枝葉其間，采摘工人三五成群地圍在樹下，有的舉著一根長長的竹竿把核桃打落，有的蹲在地上將核桃一個接一個裝進袋子中……

成縣大路溝核桃科技示范園區(qū)是集基地規(guī)模化、管理園藝化、栽培品種化、經(jīng)營產(chǎn)業(yè)化發(fā)展為一體的核桃示范園之一?；刈越ㄒ詠?，緊緊圍繞建設“核桃種質資源的收集保存基地、核桃良種的生產(chǎn)基地科研院所的研發(fā)熱地、科技成果的示范基地發(fā)展目標”，科學開展良種基地建設工作。

“現(xiàn)在的核桃比之前的口感更好、個頭更大了，我們的收入也更高了！”成縣云霧山林果專業(yè)合作社負責人曹革放說，核桃的種植與繁育已經(jīng)變得越來越專業(yè)和科學，核桃品種的不斷優(yōu)化和升級，離不開科學管理與提質增效。

“中國核桃之鄉(xiāng)”

近年來，成縣集中力量實施了核桃嫁接換優(yōu)工程，累計完成核桃品種改良800多萬株，全縣核桃良種率達80%。持續(xù)開展了整形修剪、配方施肥、病蟲害防治、配置采收加工設備等提質增效工作，實現(xiàn)了園藝化管理目標。

“以前老百姓一家一戶的種植方式，導致種植面積較小，管理難度較大，如今，在全縣核桃產(chǎn)業(yè)的帶動發(fā)展下，建成科學化管理的核桃示范園。”曹革放介紹說，“園區(qū)通過對來自全國各地的核桃種子進行調研、分析、研判、試驗，不斷發(fā)掘適合成縣土壤的優(yōu)質種子，并對合作社內的社員進行科學栽植、整形修剪、肥水管理、防治病蟲害等栽培技術方面的培訓，以期幫助農(nóng)戶提高核桃的種植效率。”

跟核桃打了半輩子交道的曹革放，從種植核桃的普通農(nóng)戶，變成了核桃產(chǎn)業(yè)的致富強人，也成為了專業(yè)的核桃樹管理技術型人才。

核桃延伸產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品

產(chǎn)業(yè)升級 打響“成縣核桃”品牌

一袋袋青皮核桃被倒進了滾筒機內，經(jīng)過滾筒機的作業(yè)，出來時就變成了黃色硬皮核桃。褪去綠衣的核桃被送進清洗槽內進行清洗，再經(jīng)過風淋機吹干表面水分，之后進入人工挑選、機器分揀、裝袋等環(huán)節(jié)，最后被放入烘干機低溫烘干……就成了市場上常見的核桃產(chǎn)品。

不管是青皮核桃、鮮核桃、干核桃還是核桃仁，核桃的“一生”總是出現(xiàn)在人們的視野里。那么，如何讓日常所見的核桃變得更“有排面”，成為成縣發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)面臨的另一個問題。

按照“核電融合”的經(jīng)營理念，成縣近年來發(fā)展核桃加工企業(yè)10家，電商企業(yè)5家、核桃專業(yè)合作社37家。通過積極參加省內外重大節(jié)會，多次舉辦成縣核桃產(chǎn)銷對接會，全面推介成縣核桃品牌，而成縣核桃也“搖身”變?yōu)楹颂矣?、核桃粉、核桃零食、核桃工藝品、核桃?span lang="EN-US">……進入到全國各地的市場中。

棗夾核桃生產(chǎn)車間

步入到隴南市華龍恒業(yè)農(nóng)產(chǎn)品有限公司核桃系列產(chǎn)品生產(chǎn)線，棗夾核桃、琥珀核桃、脫衣核桃……核桃產(chǎn)品琳瑯滿目。該公司推出的主要核桃產(chǎn)品為深加工零食，而此類核桃零食產(chǎn)品，也是成縣核桃深加工的主要類型。

目前，該公司擁有完善的加工生產(chǎn)線，年生產(chǎn)加工核桃2200噸，已生產(chǎn)出核桃仁5種9個系列產(chǎn)品，核桃堅果3種6個系列產(chǎn)品，核桃仁罐頭4種6個系列產(chǎn)品，核桃油1種3個系列產(chǎn)品，產(chǎn)品遠銷全國各地。

除了零食產(chǎn)品外，更多、更豐富的核桃產(chǎn)品也在成縣進行著不斷的探索與研發(fā)。

核桃油產(chǎn)品

“我們公司開發(fā)以核桃為原料的產(chǎn)品——核桃仁主要生產(chǎn)高端核桃油、嬰婦幼專用核桃油以及工業(yè)用核桃油等產(chǎn)品；核桃粕將生產(chǎn)核桃肽、核桃蛋白粉以及飼料等產(chǎn)品；核桃青皮開發(fā)染色劑、核桃專用有機肥料、殺蟲劑、護膚品等產(chǎn)品……通過核桃全產(chǎn)業(yè)鏈綜合加工，可開發(fā)產(chǎn)品30余種。”甘肅九源農(nóng)林科技有限公司的工作人員王詩予介紹。

下一步，成縣將繼續(xù)致力于核桃綠色基地增效、產(chǎn)品精深加工、電商物流、市場營銷、科技支撐等產(chǎn)業(yè)化體系的進一步升級，穩(wěn)步實現(xiàn)核桃大縣向核桃強縣轉變的目標。

隴小南電商

“核”“電”結合 打造銷售新路徑

在隴小南電商平臺的廠房里，工作人員正在迅速打包新鮮的青皮核桃。

分揀、包裝、打單、投遞……現(xiàn)場忙碌的氛圍撲面而來。手套、剝殼工具、圖片及視頻教程，都被整理地擺放在青皮核桃上面，質量從優(yōu)，食用方便，深受廣大消費者喜愛。

青皮核桃內附食用教程

今年核桃上市后，隴南市各大電商平臺迅速行動，形成了農(nóng)戶、電商、物流相互聯(lián)動的電商鏈條，把當?shù)氐那嗥r核桃，通過電商平臺賣向全國各地，有效解決了當?shù)?span lang="EN-US">51萬畝核桃果業(yè)銷售難題，既保障了消費者吃上鮮核桃需求，又增加了農(nóng)戶經(jīng)濟收入。

“成縣核桃今年又是一個豐收年，我們公司今年銷售周期在一個月左右，等到中秋節(jié)、國慶，我們再向全國出售去了青皮的鮮核桃。”隴小南員工黃梅香邊說邊忙活。

曾經(jīng)因為交通不便而無法運出大山的核桃，如今搭乘電商的“快車”沖破了阻隔，連接起鄉(xiāng)村和城市，走入全國各地。接下來，成縣將繼續(xù)緊緊圍繞核桃產(chǎn)業(yè)變大為強等發(fā)展思路，以核桃銷售為突破口，打出電商扶貧的“組合拳”，核桃產(chǎn)業(yè)與電商互利共贏，為今后持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展、走向國際化做好堅實準備。