“請大家把裝有橄欖油的杯子放到兩手之間摩擦，加熱到人體的溫度。”

“用鼻子聞的時(shí)候，你們聞到了什么香味？”

“用舌頭輕輕嘗一點(diǎn)橄欖油，你們嘗到了什么味道？”

......

4月30日，中國意大利商會(huì)“意大利橄欖油”大師班活動(dòng)在在兩江新區(qū)開課。重慶Boratec餐飲管理有限公司總經(jīng)理Franco Bergamino正帶領(lǐng)著現(xiàn)場觀眾細(xì)細(xì)品鑒橄欖油。 

據(jù)了解，本次大師班屬于“正宗意大利風(fēng)味”項(xiàng)目，該項(xiàng)目由意大利外交與國際合作部發(fā)起和資助，由意大利海外商會(huì)聯(lián)合會(huì)與海外的意大利商會(huì)合作開展，旨在支持和保護(hù)正宗的意大利美食產(chǎn)品。

“對飲食的的熱愛會(huì)讓世界各個(gè)國家的人民靠近和團(tuán)結(jié)在一起，對中國和意大利尤其如此?！币獯罄v重慶總領(lǐng)事館副總領(lǐng)事康達(dá)城介紹到，意大利是世界上擁有最多橄欖油品種的國家，意大利橄欖樹是獨(dú)特的遺產(chǎn)，其產(chǎn)出的油也被稱作“綠色的金”。

中國意大利商會(huì)會(huì)長Paolo Bazzoni通過視頻預(yù)祝本次意大利橄欖油大師班活動(dòng)圓滿成功。他表示，意大利在優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)食品生產(chǎn)方面在歐洲排名第一，希望在中國和意大利之間進(jìn)行越來越多的餐飲業(yè)建設(shè)性交流。

活動(dòng)現(xiàn)場，中國意大利商會(huì)董事張盧卡則用幽默詼諧的語言為大家講解了橄欖油的歷史及挑選橄欖油的注意事項(xiàng)。

為了使觀眾更了解橄欖油的用法，活動(dòng)還以視頻的方式教大家如何用最簡單的食材搭配意大利橄欖油，做出一道道經(jīng)典意大利菜?！翱瓷先ヌ贸粤耍　薄斑@么簡單易上手的意大利菜，我回去就得試試”......簡明的教學(xué)視頻激起了觀眾自己嘗試烹飪意大利菜的興趣。

中國意大利商會(huì)是兩江新區(qū)重要的合作伙伴。為建設(shè)高質(zhì)量發(fā)展引領(lǐng)區(qū)、高品質(zhì)生活示范區(qū)，兩江新區(qū)正加大力度推進(jìn)國際產(chǎn)業(yè)合作，現(xiàn)已吸引了包括166家世界500強(qiáng)在內(nèi)的一大批全球領(lǐng)先的高精尖企業(yè)競相落戶。

“未來，我們將繼續(xù)借助中國意大利商會(huì)等專業(yè)平臺(tái)機(jī)構(gòu)擴(kuò)大招商引資力度，積極拓寬兩江新區(qū)的國際‘朋友圈’?！眱山聟^(qū)招商集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

（記者 蘇旸