“推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)高質(zhì)量發(fā)展，一直是石林縣追尋實(shí)踐的目標(biāo)。”近年來，石林彝族自治縣結(jié)合自身畜禽養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)，探索一、二產(chǎn)融合發(fā)展著力點(diǎn)，按照“突出特色、精深加工、打造品牌、提高效益”的思路，加快推進(jìn)高原綠色肉制品產(chǎn)業(yè)延鏈、補(bǔ)鏈、強(qiáng)鏈，努力發(fā)展規(guī)?；I(yè)化綠色肉制品精深加工產(chǎn)業(yè)集群，構(gòu)建起了“養(yǎng)殖—屠宰—加工—運(yùn)輸—銷售”的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展格局。

強(qiáng)化頂層設(shè)計(jì)，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)生態(tài)

用好石林縣畜禽資源豐富這一優(yōu)勢(shì)，確定園區(qū)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)為綠色食品產(chǎn)業(yè)，著力建設(shè)百億級(jí)高原綠色肉制品加工產(chǎn)業(yè)園區(qū)，規(guī)劃打造集屠宰、精深加工及冷鏈物流于一體的全鏈條產(chǎn)業(yè)集群，昆明市專門出臺(tái)《支持石林縣百億級(jí)高原綠色肉制品加工產(chǎn)業(yè)園區(qū)高質(zhì)量發(fā)展若干措施》，目前園區(qū)已吸引雙匯、溫氏、叮當(dāng)?shù)刃袠I(yè)龍頭入駐。通過龍頭企業(yè)帶動(dòng)、政策扶持、產(chǎn)業(yè)鏈延伸，全力建設(shè)全省最大的肉制品加工基地和特色產(chǎn)業(yè)集群，以及“政策+市場(chǎng)”雙輪驅(qū)動(dòng)模式。

堅(jiān)持規(guī)?；?、品牌化發(fā)展

持續(xù)推進(jìn)傳統(tǒng)畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)

積極通過政策引導(dǎo)和培育扶持，推動(dòng)畜禽養(yǎng)殖向規(guī)?；较虬l(fā)展，引進(jìn)牧原、神農(nóng)、溫氏、德康家禽等國(guó)內(nèi)知名公司建成十余個(gè)規(guī)?；B(yǎng)殖基地，涵蓋生豬、肉雞、肉鴨等主要畜禽品種，規(guī)?；B(yǎng)殖比例達(dá)到65%以上。依托雙匯、溫氏、叮當(dāng)?shù)阮^部企業(yè)，積極宣傳推介石林高原綠色肉制品產(chǎn)業(yè)探索實(shí)施“石林肉品出滇”、積極參與各類農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)、美食節(jié)，不斷擴(kuò)大“石林肉制品”知名度和影響力。

2024年生豬出欄40.2萬(wàn)頭，雞、鴨等禽類出欄5000萬(wàn)羽，以肉雞為主的禽類出欄量居全省首位，成為全省重要的生豬養(yǎng)殖基地。

石林縣聚焦高原綠色肉制品產(chǎn)業(yè)的育種、養(yǎng)殖、屠宰、精深加工、冷鏈物流等環(huán)節(jié)，精準(zhǔn)招引產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)入駐產(chǎn)業(yè)園區(qū)，著力打造肉制品加工產(chǎn)業(yè)集群。目前，基本形成了以昆明雙匯食品有限公司為鏈主企業(yè)，石林溫氏畜牧有限公司、云南神農(nóng)集團(tuán)石林畜牧有限公司、云南叮當(dāng)食品有限公司、石林云津惠農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司、石林無量食品有限公司等綠色肉制品加工企業(yè)集群發(fā)展的良好態(tài)勢(shì)。2025年，預(yù)計(jì)產(chǎn)業(yè)園區(qū)綠色肉制品產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值將突破35億元，占全縣工業(yè)總產(chǎn)值預(yù)計(jì)突破80%。

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