當(dāng)前，數(shù)字經(jīng)濟(jì)作為新的增長引擎，已經(jīng)成為推動(dòng)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)的重要驅(qū)動(dòng)力。中國乳業(yè)龍頭伊利集團(tuán)的董事長潘剛也曾表示：“就實(shí)體經(jīng)濟(jì)企業(yè)而言，在精準(zhǔn)洞察消費(fèi)趨勢、深耕市場的同時(shí)，提升數(shù)字化水平是加速賦能的重要手段。”在數(shù)智化時(shí)代下，如何迎風(fēng)破浪打一場漂亮的數(shù)字之戰(zhàn)，是眾多科技創(chuàng)新企業(yè)所面臨的挑戰(zhàn)。多年來，伊利積極布局?jǐn)?shù)字化賽道，借助數(shù)字化力量來推動(dòng)數(shù)字新技術(shù)與產(chǎn)業(yè)鏈核心業(yè)務(wù)深度融合，打造更加高效和可持續(xù)的奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展持續(xù)注入新能量。

作為中國乳業(yè)率先開啟數(shù)字化轉(zhuǎn)型的企業(yè)，伊利在潘剛的引領(lǐng)下將數(shù)智化與可持續(xù)發(fā)展理念深度融合，打造了全方位一體化的“數(shù)智伊利”。目前，在上游，伊利建設(shè)了全球智能化程度領(lǐng)先的智慧牧場，全程無人工干預(yù)。在中游，伊利打造了智能工廠，提升生產(chǎn)和管理效率。在下游，伊利推動(dòng)“全域、全場景、全生命周期”的消費(fèi)者數(shù)字化運(yùn)營，開發(fā)了與1.5億消費(fèi)者在線協(xié)同共創(chuàng)新品的智能洞察系統(tǒng)?；?span lang="EN-US">“以消費(fèi)者為中心”的理念，伊利在乳制品行業(yè)率先全方位推進(jìn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，通過建立和完善先進(jìn)的數(shù)字技術(shù)系統(tǒng)、優(yōu)質(zhì)的數(shù)字資源體系、專業(yè)的數(shù)字化人才隊(duì)伍，不斷提升全產(chǎn)業(yè)鏈的數(shù)字化水平。

以伊利集團(tuán)旗下的冷飲工廠為例，為了讓消費(fèi)者吃到安全放心的冷飲產(chǎn)品，生產(chǎn)車間使用了國際上冰淇淋行業(yè)最先進(jìn)的技術(shù)，整套系統(tǒng)由瑞典利樂公司設(shè)計(jì)開發(fā)，巴氏殺菌系統(tǒng)全部采用瑞典進(jìn)口設(shè)備，配料系統(tǒng)是冰淇淋行業(yè)內(nèi)最先進(jìn)的威澤爾真空粉體輸送系統(tǒng)配合瑞典進(jìn)口真空混料機(jī)完成生產(chǎn)加工。

整套系統(tǒng)的設(shè)備操作與運(yùn)行全部實(shí)現(xiàn)了集成化程控控制，只需3名中控員即可完成操作，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品生產(chǎn)全過程的實(shí)時(shí)監(jiān)測與運(yùn)行數(shù)據(jù)的儲(chǔ)存，為產(chǎn)品品質(zhì)提升提供數(shù)據(jù)分析支持，滿滿的科技含量。

而在質(zhì)量管控階段，伊利則使用AI視覺數(shù)字追溯系統(tǒng)來進(jìn)行產(chǎn)品的質(zhì)量管控采樣，不僅可以識(shí)別產(chǎn)品表面雜質(zhì)等異物并剔除，還能對(duì)產(chǎn)品外包裝生產(chǎn)日期打碼完整性進(jìn)行識(shí)別。此外，還采用TTS追溯系統(tǒng)，對(duì)每箱產(chǎn)品從生產(chǎn)端到銷售終端，實(shí)現(xiàn)全鏈條追溯管理。

未來，在潘剛的重視和推動(dòng)下，伊利將持續(xù)提升數(shù)字技術(shù)應(yīng)用能力，推動(dòng)數(shù)字新技術(shù)與產(chǎn)業(yè)鏈核心業(yè)務(wù)的增值融合，不斷優(yōu)化奶業(yè)發(fā)展路徑。