記者 李楠楠

作為世界聞名的七大葡萄海岸之一，煙臺蓬萊擁有“中國葡萄酒名城”“中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范區(qū)”“中國海岸葡萄酒示范區(qū)”等一系列國字號光環(huán)。9月14日，“優(yōu)無止境 贏在煙臺”——發(fā)現(xiàn)營商環(huán)境亮點(diǎn)中國晚報主流媒體聚焦煙臺融媒行首站，記者們走進(jìn)蓬萊丘山谷，感受葡萄酒產(chǎn)業(yè)從“一瓶酒”到全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展歷程。

“優(yōu)無止境 贏在煙臺”——發(fā)現(xiàn)營商環(huán)境亮點(diǎn)中國晚報主流媒體聚焦煙臺融媒行首站走進(jìn)蓬萊丘山谷。（司馬小萌 攝）

精品酒莊扎堆丘山谷

秋日的丘山谷風(fēng)光綺麗。來到丘山谷，包括赤霞珠、品麗珠、馬瑟蘭、小維爾多、霞多麗、長相思等19個葡萄品種成就了中國難得一見的葡萄園梯田景致。

瓏岱酒莊葡萄園梯田的上空，有飛機(jī)飛過。（齊魯晚報·齊魯壹點(diǎn)記者 劉軍 攝）

沿著丘山谷的道路前行，法國拉菲瓏岱酒莊、香港逃牛嶺酒莊、英國蘇各蘭酒莊、弘辰百諾酒莊、安諾酒莊、仙島酒莊以及加拿大盛萄菲酒莊等7大國內(nèi)外高端精品葡萄酒莊扎堆集聚于此，且各具特色。作為拉菲目前在亞洲唯一的酒莊——拉菲瓏岱酒莊整體風(fēng)貌別具一格：酒莊依附天然丘陵地貌修建而成，與自然環(huán)境相融合。建筑大氣、優(yōu)雅，房頂酷似中式傳統(tǒng)的“重檐歇山頂”，一磚一瓦，無不展現(xiàn)中式美學(xué)與智慧。

瓏岱酒莊總經(jīng)理查理說，瓏岱酒莊傳承拉菲古堡的技術(shù)與理念，意圖打造一款孕育于自然的精品佳釀，一款高質(zhì)量的中國葡萄酒，一款忠實(shí)反映當(dāng)?shù)仫L(fēng)土與人文理念的杰出葡萄酒。

拉菲瓏岱酒莊酒窖。（齊魯晚報·齊魯壹點(diǎn)記者 呂奇 攝）

安諾酒莊是一座西班牙風(fēng)格的個性化酒莊，占地1200余畝。環(huán)繞酒莊三面的葡萄園呈梯田分布，錯落有致。酒莊內(nèi)的酒窖，整體由復(fù)古紅磚與水泥墻體鋪設(shè)搭建，鱗次櫛比的酒桶整整齊齊擺放其中，馥郁的酒香滲透到空氣里，呼吸間盡是醉人的芬芳。酒莊外，波光粼粼的大雁湖給予了安諾酒莊獨(dú)特浪漫的水岸氣息，也給這片山谷創(chuàng)造了屬于自己的微氣候，湖泊吸收的太陽輻射能量，能滿足晚熟和極晚熟品種葡萄的充分成熟；同時湖面反射的大量藍(lán)紫光和紫外線，有利于葡萄果實(shí)的著色和風(fēng)味物質(zhì)的積累。

安諾酒莊。（齊魯晚報·齊魯壹點(diǎn)記者 王鑫 攝）

“我們有一個共識，必須用酒莊自己種植的葡萄釀酒，杜絕收購葡萄或原酒。”安諾酒莊總經(jīng)理李順慶說，嚴(yán)格的自律行為是為了保證產(chǎn)品品質(zhì)和產(chǎn)區(qū)形象。各酒莊都打造出獨(dú)特風(fēng)格，形成獨(dú)特的產(chǎn)區(qū)特色。

從一瓶酒到一條產(chǎn)業(yè)鏈

1873年，美國傳教士倪維斯在蓬萊引種了第一株釀酒葡萄，從那時起，在蓬萊仙境大地上，也種下了葡萄酒產(chǎn)業(yè)的種子，將葡萄酒與蓬萊緊緊聯(lián)系在了一起。經(jīng)過150年的發(fā)展，葡萄酒產(chǎn)業(yè)逐步發(fā)展成為蓬萊的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，形成了集葡萄苗木培育、葡萄種植、葡萄酒釀造、葡萄酒文化旅游等于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈條。

融媒行記者們在安諾酒莊參觀和品鑒葡萄酒。（齊魯晚報·齊魯壹點(diǎn)記者 呂奇 攝）

“煙臺是中國葡萄酒工業(yè)的發(fā)祥地，具有得天獨(dú)厚的葡萄種植栽培條件。15年前，拉菲羅斯柴爾德男爵酒業(yè)公司在全中國尋尋覓覓，詳細(xì)甄別多個葡萄酒產(chǎn)區(qū)后，最終選擇了蓬萊丘山谷。”查理說，近年來煙臺產(chǎn)區(qū)大力打造葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈，凝聚起多方合力，共同推動葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為酒莊企業(yè)提供了很大的政策和資金支持，瓏岱也享受到了政策紅利。與此同時，瓏岱酒莊致力于推動煙臺產(chǎn)區(qū)發(fā)展，通過聯(lián)合周邊酒莊開展技術(shù)交流，深化基礎(chǔ)科研，加強(qiáng)文化推廣，共同打造煙臺乃至中國的精品葡萄酒核心產(chǎn)區(qū)，增強(qiáng)產(chǎn)區(qū)內(nèi)酒莊對自己葡萄園和葡萄酒競爭力的信心，讓更多消費(fèi)者了解并關(guān)注煙臺產(chǎn)區(qū)。

蓬萊葡萄酒產(chǎn)區(qū)的興起，得益于其得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢和悠久的葡萄種植及釀酒歷史。“蓬萊位于北緯37度線附近、山東半島的北海岸，受海洋影響較大，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，光照充足。”煙臺市蓬萊區(qū)葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心主任吳強(qiáng)說，蓬萊產(chǎn)區(qū)目前擁有優(yōu)質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化釀酒葡萄基地8萬畝，已取得生產(chǎn)許可證的葡萄酒企業(yè)62家，年生產(chǎn)能力14萬千升，已落戶精品酒莊33個，國家級葡萄酒特色小鎮(zhèn)1個，年接待葡萄酒文化旅游游客突破200萬人次，產(chǎn)業(yè)綜合收入達(dá)45億元。

安諾酒莊外的葡萄園。（ 蘇州日報 徐志強(qiáng) 攝）

“蓬萊一直把葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為頭等大事。”吳強(qiáng)說，尤其是近年來，蓬萊區(qū)深入貫徹落實(shí)市委、市政府產(chǎn)業(yè)鏈工作部署要求，積極發(fā)揮領(lǐng)建園區(qū)的帶頭作用，堅(jiān)持“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)、特色葡園、精品酒莊、標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)”的發(fā)展思路，強(qiáng)化鏈?zhǔn)剿季S，不斷延鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈，推動葡萄酒產(chǎn)業(yè)加快高質(zhì)量發(fā)展。

建鏈、延鏈、補(bǔ)鏈、強(qiáng)鏈，這是煙臺推進(jìn)葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，謀劃、擴(kuò)大、做優(yōu)現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主攻方向。多年來，煙臺持續(xù)強(qiáng)化政策支撐，相繼頒布實(shí)施了《煙臺葡萄酒產(chǎn)區(qū)保護(hù)條例》，出臺了《關(guān)于促進(jìn)煙臺葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實(shí)施意見》，設(shè)立了市級產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)資金，把葡萄酒作為全市16條重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈之一，整合區(qū)市、部門、科研院所和企業(yè)等全市各個層面力量，鏈?zhǔn)酵苿印A力打造，一系列舉措的落地讓煙臺葡萄酒邁入發(fā)展新階段。