7月14日上午，2023年國(guó)際肉類產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)于寧夏銀川國(guó)際會(huì)館中心盛大開幕。本次國(guó)際肉類產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)是是寧夏樹立肉類產(chǎn)業(yè)品牌，促進(jìn)產(chǎn)銷精準(zhǔn)對(duì)接，打造產(chǎn)業(yè)合作平臺(tái)的務(wù)實(shí)之舉。

本屆博覽會(huì)吸引了國(guó)內(nèi)外300多家肉類企業(yè)和1000余家采購(gòu)商參展，集中展示千余款優(yōu)質(zhì)鮮凍肉、預(yù)制菜、配料配具、機(jī)械設(shè)備、服務(wù)軟件等產(chǎn)品，將進(jìn)一步提升寧夏肉類產(chǎn)業(yè)影響力，集中展現(xiàn)寧夏肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展新模式、新技術(shù)和新成果。

本屆肉博會(huì)圍繞“優(yōu)供給 創(chuàng)品牌 促消費(fèi) 助發(fā)展”的主題，活動(dòng)時(shí)間為7月14日—16日。開展專業(yè)展會(huì)、高峰論壇、專業(yè)對(duì)接和配套活動(dòng)，圍繞肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展、肉類新品產(chǎn)銷對(duì)接、肉類精深加工技術(shù)、普及肉類烹飪知識(shí)等核心內(nèi)容舉辦10場(chǎng)專業(yè)活動(dòng)。

2萬平方米的展區(qū)，設(shè)置了全國(guó)肉類產(chǎn)業(yè)綜合展區(qū)、寧夏肉類產(chǎn)業(yè)展區(qū)、預(yù)制菜食材與成品展區(qū)、國(guó)際肉類名品展區(qū)、肉類加工技術(shù)及流通設(shè)備5大展區(qū)，展品范圍涉及鮮（凍）肉類產(chǎn)品、肉類精深加工產(chǎn)品、肉類產(chǎn)品流通設(shè)備、區(qū)域公共品牌產(chǎn)品和地理標(biāo)志產(chǎn)品等。

全國(guó)各省（市、區(qū)）和20家商協(xié)會(huì)，查維斯、凱吉星、西部馬華、聚德華天、上海農(nóng)產(chǎn)品中心等來自全國(guó)22個(gè)地區(qū)的知名企業(yè)和近千家餐飲及商貿(mào)流通企業(yè)應(yīng)邀參展參會(huì)。博覽會(huì)還將舉辦政企座談會(huì)、新品推介暨產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)、精深加工技術(shù)交流會(huì)、肉類名廚烹飪大課堂、美食集市、特色產(chǎn)業(yè)考察等多項(xiàng)對(duì)接交易、交流活動(dòng)，從多層次、多維度開展產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)研討、政策法規(guī)解讀，以及熱點(diǎn)問題交流。

寧夏氣候涼爽，光照充足、飼草豐富，是發(fā)展牛羊肉產(chǎn)業(yè)得天獨(dú)厚的資源寶地，也是全國(guó)優(yōu)質(zhì)牛羊肉的重要生產(chǎn)基地。作為“肉中貴族”的寧夏灘羊肉，先后入選G20杭州峰會(huì)、金磚國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人廈門會(huì)晤、上合組織青島峰會(huì)、大連“達(dá)沃斯論壇”等重大會(huì)議國(guó)宴專用食材，進(jìn)入全國(guó)26個(gè)?。▍^(qū)、市）40個(gè)大中城市。寧夏已經(jīng)是西北乃至全國(guó)具有一定影響力的牛羊肉加工集散地，也是全國(guó)肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要展示窗口。

寧夏構(gòu)建“肉牛養(yǎng)殖+精深加工+品牌營(yíng)銷+綜合服務(wù)”的一體化經(jīng)營(yíng)模式，緊盯中高端消費(fèi)市場(chǎng)，加大產(chǎn)品宣傳推介力度，建立訂單生產(chǎn)、溯源管理、冷鏈配送、定向銷售的產(chǎn)銷銜接渠道。推廣“養(yǎng)殖基地+精深加工+營(yíng)銷中心+直播帶貨”模式，支持經(jīng)營(yíng)主體采取線上線下、直銷窗口、專營(yíng)店、e點(diǎn)到家等方式，開拓高端市場(chǎng)，推動(dòng)投資合作，以優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)提高品牌知名度和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

如今，國(guó)際肉類產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)已成為豐富寧夏肉類產(chǎn)品供給，保障市場(chǎng)供應(yīng)，促進(jìn)產(chǎn)銷精準(zhǔn)對(duì)接，提升產(chǎn)業(yè)技術(shù)水平，擴(kuò)大肉品品質(zhì)消費(fèi)的高品質(zhì)肉類展示交流平臺(tái)。（中國(guó)日?qǐng)?bào)寧夏記者站 胡冬梅 攝影 沈心怡 王洋）

來源：中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng)