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標(biāo)題:
小雪 | 溫補(bǔ)養(yǎng)生
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作者:
壹柸凊茶
時(shí)間:
2021-11-22 16:16
標(biāo)題:
小雪 | 溫補(bǔ)養(yǎng)生
小雪,是二十四節(jié)氣中的第20個(gè)節(jié)氣,冬季第2個(gè)節(jié)氣,小雪節(jié)氣的到來,意味著天氣會(huì)越來越冷、降水量漸增。食補(bǔ)在冬季調(diào)養(yǎng)中尤為重要。而冬季的飲食調(diào)養(yǎng)不宜過多食用咸味食物;冬季氣溫過低,人體為了保持一定的熱量,所以必須多吃富含糖、脂肪、蛋白質(zhì)和維生素的食物。例如:香蕉、荸薺、芹菜、動(dòng)物肝臟、羊肉、牛肉、紅棗、木耳、栗子等。
羊肉蘿卜湯
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1. 羊棒骨從中間砸斷,切三兩片姜片。
2. 羊棒骨冷水下鍋焯水,水沸后撇去浮沫。
3. 焯過水的羊棒骨從新起鍋,放入清水,加入三兩片姜片大火燒沸,轉(zhuǎn)中小火燉煮。
4. 燉煮的時(shí)候處理白蘿卜,白蘿卜去皮切成滾刀塊,香蔥切蔥花。
5. 煮至湯濃呈乳白色,湯濃肉爛,放入切好的白蘿卜煮15分鐘左右。
6. 加入少許枸杞食鹽。
7. 再次煮2分鐘即可關(guān)火。
8. 盛出,撒上香蔥末即可。
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